Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

roleau van kip

Aantal personen: 4-

Ingrediënten

2 kipfilets
4 eetlepels truffelpasta (potje la Rustichella)
4 eetlepels porcinipasta (potje la Rustichella)
150 gr eendenlever
peper, zout
gemengde slasoorten
truffeldressing

Bereiden

Verwarm de oven voor op 190°C.
Sla de kipfilets tussen 2 velletjes plasticfolie plat tot ± 8 mm
dikte.
Bestrooi de filets aan beide kanten met peper en zout en bestrijk ze met
de truffel- en porcinipasta.
Verdeel de eendenlever over de filets en rol ze voorzichtig op.
Verpak de rolletjes in aluminiumfolie en gaar ze in 8 minuten in de
oven.
Laat ze afkoelen en verwijder het folie.
Haal de slasoorten door de truffeldressing en verdeel ze over 4
bordjes.
Snijd de rolletjes in schuine plakjes en leg ze op de sla.
Druppel er een beetje truffeldressing over.

Tip: Desgewenst kunt u de eendenlever door even aangebakken en in stukjes
gesneden kippenlevertjes vervangen.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Hot chickenstick met pinda-kokossaus
Kip met rauwe ham en slagroom
Oosterse kip uit de braadzak
Kipfilet met verse perziken en sauce van crème fraîche (4 pers)
Kiprollade met perziksaus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes